Der Burger Hof ist ein externer Lernort der Kindergärten und der Schulen des Schulverbundes Pustertal und ein wichtiger Veranstaltungsort für Institutionen und Vereine, die mit Kindern und Jugendlichen arbeiten. Als solcher bietet er vielfältige Möglichkeiten, sich mit dem realen Leben, mit der Natur, der Geschichte, der Landwirtschaft… auseinanderzusetzen. Hier können Kinder und Jugendliche selbst tätig werden, experimentieren, forschen, dokumentieren und praktischen Tätigkeiten nachgehen.

Eintägige Exkursionen aber genauso mehrtägige Aufenthalte sollen Schülerinnen und Schülern sowie Interessierten zu nachhaltigen Erfahrungen, Erlebnissen und Erkenntnissen verhelfen.

In der kleinen Hausbibliothek des Burger Hofes wird „besonderes Wissen“ zusammengetragen und ausgewählte Literatur bereitgestellt. Hier werden auch die Dokumentationen gesammelt, die zu den Projektarbeiten am Burger Hof entstehen.